お菓子のアトリエ chez moi

9月のお菓子屋さん

８月ももう終わりに近づいてきました
暑さもちょっとマシになり
少しずつ秋の気配を感じられますね。。。

９月のお菓子屋さんのお知らせです♪

９月１８日（金）１１時～１６時open






京都府宇治市広野町中島１８－１

０７７４－４３－０９３６

＊エスリード宇治広野のマンションを過ぎて、１筋目を右に曲がってください
＊住宅街の突き当たり、左側のオレンジ色の屋根の白い家になります
　　「KIIRO」の表札がありますので、庭の奥のアーチをくぐって
　　アトリエにお入りください
＊お車は、家の前に１台と自宅のガレージに１台、駐車できます
　　（恐れ入りますが、くれぐれもご近所の家の前に駐車されないように
　　　お願い致します）
＊場所がわからなければ、お気軽にお電話くださいませ

２ヶ月ぶりのopenなので、忘れられているかもしれないですが(笑）
お時間ございましたら、のぞきに来ていただけると嬉しいです(^_^)
お菓子をご用意してお待ちしています。。。

黒い森のケーキ

チェリーの産地として有名なドイツの森林地帯シュバルツバルト(黒い森)をイメージしたケーキ
ドイツではキルシュトルテ、フランスではフォレ・ノワールと呼ばれます

私の大好きなケーキです^_^

ちょっと大人っぽいケーキなんですが
甥っ子の7歳のお誕生日ケーキに作りました♪
この時期、イチゴがないので毎年フルーツに悩んでて〜
以前、桃をコンポートしてスポンジの間にクリームとはさんだのですが、もうひとつ気に入らなかったみたいで、あまり食べてくれなくて。。
今回はサワーチェリーの缶詰をコンポートして、チョコレートクリームとはさんでみました(^^)
意外と食べてくれて、嬉しかったです♡



私の作ったケーキをいつまで食べてくれるかわかりませんが（笑）思い出に残ってくれるといいなあ。。。(^^)

嬉しい贈り物

早いもので、8月も半ばですね。。
少しだけ、暑さがマシなのが嬉しいです(^^)

ちょっと前に、知り合いにお祝いをすることがあったのですが、その内祝いにすごく素敵なものが届きました♫

むすび ギフト
お赤飯御膳セット




＊美濃焼のお茶碗
＊会津塗のお椀
＊夫婦箸
＊真空パックされたお赤飯2合

とにかく全部が可愛いです（笑）

お茶碗とお箸が欲しいなーと思っていたところに届いたので、なんだかすごく嬉しくて・・

もうすぐ、16年目の結婚記念日なので、その時のお祝いにお赤飯を炊こうかなー（笑）

素敵なギフトをありがとうございました^_^

DEAN&DELUCA 京都

8月になりました
ここ数日、すごい暑さですね〜

先日、ずっと行きたいと思っていた
DEAN&DELUCA 京都に行ってきました
期間限定で、昨年の10月から今年の8月までレストラン、カフェ、ショップをオープンされてます
古い建物がお店の雰囲気にもピッタリ合ってて、とても素敵でしたー




ランチを予約して、お友達といただきました(^^)

最初に渡り蟹の冷製ビスク



冷たくて、美味しい〜♫



京野菜のラタテゥイユとポーチドエッグ
京地鶏のコロッケ

石のようなお皿が素敵〜



京風バーニャカウダ
これは、二人分です



お洒落〜なカゴに入ったフォカッチャ
オリーブオイルをつけていただきました♡

そして、メイン料理は、
丹波高原豚のクミンとアプリコットのマリネソテー
京都産玄米のおぼろ海老の炊き込みご飯



これも二人分で、取り分けていただきました(^^)
豚肉はしっとりしていて、ソースはスパイシーなお味で、美味しかったです

デザートは、コースには含まれてないので別になるのですが、レモンのタルトだったので頼みました♪



サワークリームと生クリームを合わせたものだと思うのですが、たっぷり添えてあってレモンのタルトとサワークリームの酸味がさわやかでした♪

そしてバジルのアイス・、

初めて食べました！合うのかなーと思いながらいただいたら、美味しくてびっくりです（笑）

素敵な空間でゆっくりお食事ができて

楽しい時間でした(^^)

カフェではサンドイッチやマフィン、スコーンなども食べれるようなので、8月中にまたもう一度行きたいです♫